В ОАЭ любят чай Карак

Как сказано в одном из популярных путеводителей по ОАЭ, «если вы видите очередь из больших внедорожников в небольшую индийскую закусочную, знайте, что это для чая карак».

Чай-Карак уже стал национальным угощением Эмиратов, символом гостеприимства страны и оброс легендами. Между тем, этот традиционный рецепт является индийским и привезен в Аравию рабочими с субконтинента. Со временем он претерпел незначительные изменения и из года в год его популярность в странах Персидского залива только укрепляется, потому что две культуры издавна объединяли общие пряности, в данном случае кардамон.