كما قال أحد أدلة السفر الشهيرة في الإمارات العربية المتحدة ، "إذا رأيت مجموعة من سيارات الدفع الرباعي الكبيرة لمطعم هندي صغير ، فاعلم أن هذا من أجل شاي الكرك".
لقد أصبح شاي الكرك بالفعل علاجًا إماراتيًا وطنيًا ، ورمزًا لكرم الضيافة في البلاد ، وهو مليء بالأساطير. في هذه الأثناء ، هذه الوصفة التقليدية هندية وقد جلبها عمال من شبه القارة الهندية إلى الجزيرة العربية. بمرور الوقت ، خضعت لتغييرات طفيفة ، ومن سنة إلى أخرى ، تزداد شعبيتها في دول الخليج فقط ، لأن الثقافتين اتحدتا منذ فترة طويلة من خلال التوابل المشتركة ، في هذه الحالة الهيل.